Powinna być tam wiosna, a była zima. Miał być spacer po winnicach, a była lawina. Sytuację uratowała wspaniała gościna i dużo mołdawskiego wina!
Było tak. Wyjazd do Mołdawii zapowiadał się wspaniale aż do momentu, w którym sprawdziłam pogodę. Pilot samolotu powiedział podczas lądowania w Kiszyniowie, że w stolicy panują idealne warunki do lądowania… pada gęsty śnieg i jest koło 0°C. Wtedy uśmiałam się w duchu i pomyślałam, że ktoś ze mnie drwi…
Czym jeZorganizowana przez redakcję magazynu Czas Wina, Wine Service oraz restaurację Superiore w Warszawie kolacja składająca się z potraw i win mołdawskich przyniosła uczestnikom, w tym niżej podpisanemu szereg nowych doznań. Prowadzący Wojciech Giebuta i szef kuchni Tomasz Kapturkiewicz zaprezentowali dania i wina, która śmiało można nazwać znakomitymi. Bo choć dotychczas wina mołdawskie kojarzyły się z podstawowymi produktami najczęściej z dolnej półki, to wina od Chateau Vartely z serii Individo można z czystym sumieniem określić jako bardzo dobre.s
Czy planowaliście kiedyś odwiedzić Mołdawię? My zdecydowanie tak. Szczególnie po wizycie w Rumunii, na głównych miejscach w naszej podróżniczej liście marzeń umieszczamy kraje, które niekoniecznie znajdują się na najpopularniejszych trasach europejskich wojaży. Po zachwycie Rumunią na naszej liście znalazła się sąsiednia Bułgaria i właśnie Mołdawia.
http://mbrzegowy.blogspot.com/2016/12/menu-degustacyjne-wina-individo-dwor.html
Tego wieczoru miałam skosztować pysznych dań inspirowanych kuchnią mołdawską w wykonaniu Janusza Fic oraz aż sześciu różnych win marki Individo. Nie muszę chyba mówić, że mój humor, przy mniej więcej trzecim gatunku, był już naprawdę bardzo dobry :)) Ze względu na samopoczucie - zwykle wybieram wina białe albo różowe, wytrawne, bądź półwytrawne. Te, serwowane przez Sieraków wpisały się więc w mój klimat idealnie. Czerwone, które musnęłam dla rozeznania, pachniały cudownie. Niecodzienne połączenie, ale naprawdę bardzo ok...